2023-09-20
速冻水果以低温速冻方式保藏水果的加工方法。水果冻结后，内部的生化过程停止，由于所含水分大部分已冻结成冰，微生物无生活所必需的水分，且低温也阻碍了微生物的活动和繁殖，因而水果能得以长期保藏。
现有的制浆工艺，在一定程度上不能保留原水果天然色香味，导致其营养成分的维生素、微量元素在低温下被分解、破坏。咨询电话：18952760103 根据不同特色水果采用不同的加工工艺，选择不同设备。
不同水果速冻果溶的基本加工工艺，工艺步骤如下：
步骤1：选取新鲜水果，剔除个头较小以及有缺陷的残次品，有皮核去皮核；
步骤2：对挑选后的水果清洗3次以上，然后转入消毒设备进行消毒；
步骤3：将消毒后的水果转入0～5℃环境冷藏；
步骤4：0-30℃将草莓、芒果、蓝莓、树莓取肉打浆，紫薯及南瓜加热蒸熟打泥；
步骤5：水果原浆加入白砂糖溶解，进行均质；
步骤6：将均质的水果原汁灌装，进入HPP杀菌，送入冷冻设备-18℃以下速冻，然后包装成品。
芒果速冻果溶加工工艺：清洗-去皮-拣选-洗核-调配-灌装-杀菌-速冻
树莓速冻果溶加工工艺：清洗-拣选-搅拌-调配-灌装-杀菌-速冻
西潘莲速冻果溶加工工艺：清洗-拣选-切半-出浆-调配-灌装-杀菌-速冻
阿方索速冻果溶加工工艺：清洗-去皮-拣选-洗核-调配-灌装-杀菌-速冻
草莓速冻果溶加工工艺：清洗-去蒂-拣选-搅拌-调配-灌装-杀菌-速冻
蓝莓速冻果溶加工工艺：清洗-拣选-搅拌-调配-灌装-杀菌-速冻
南瓜速冻果溶加工工艺：清洗-去皮去籽-拣选-搅拌-调配-灌装-杀菌-速冻
荔枝速冻果溶加工工艺：清洗-去皮去核-拣选-切丁-调配-灌装-杀菌-速冻
椰子速冻果溶加工工艺：清洗-取汁取肉-肉切丁-调配-灌装-杀菌-速冻
菠萝速冻果溶加工工艺：清洗-去皮取两头-切丁-调配-灌装-杀菌-速冻
桃速冻果溶加工工艺：清洗-去皮去核-切丁-调配-灌装-杀菌-速冻
樱桃速冻果溶加工工艺：清洗-去核-切丁-调配-灌装-杀菌-速冻
杏速冻果溶加工工艺：清洗-去皮去核-切丁-调配-灌装-杀菌-速冻
黑加仑速冻果溶加工工艺：清洗-拣选-搅拌-调配-灌装-杀菌-速冻
青苹果速冻果溶加工工艺：清洗-去皮去核-切丁-调配-灌装-杀菌-速冻
芒果深加工生产线根据新工艺选择性价比高的设备型号，可以生产出芒果果酱、芒果罐头、芒果果干等多种产品。芒果、番茄营养可口，富含多种维生素。通过对芒果、番茄的深加工和综合利用，可以生产出芒果原浆、芒果酱、番茄酱等多种产品。具备丰富的芒果、番茄加工经验以及工艺整合和创新能力，可根据客户具体情况和实际需求，提供生产线设计、制造、安装调试于一体的成套交钥匙工程。
芒果鲜榨冷冻果浆生产线特点：
输送提升机
直线型毛刷清洗机
洗核去皮机
打浆机
